破竹のタケノコ2007年06月13日 17時08分49秒

破竹のタケノコ

孟宗竹の竹の子が終わり、やっと待ちに待った破竹の竹の子の時期が
やってきました。
孟宗竹の竹の子と異なり、破竹は30cm~70cmくらいまで伸びたところを
パキッて手で折って収穫します。
アクがあまりなく、収穫も容易いので大好きな竹の子です。

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