ブログ再開しました2017年12月30日 21時24分44秒

10年ぶりにアサブロを復活させました。

10年の間に、宿泊業から飲食業へ業種替えをしまして すんごい山奥で「うどんカフェ」をやっています。
「うどんカフェかわらしま」のメインブログは こちら
このアサブロでは女将の備忘録&たわ言を不定期で書きたいと思っています。

お年取り2017年12月31日 19時21分47秒

南信州・大鹿村へ拠点を移して7年。
こちらで過ごす大晦日も7回目ということ。
信州全域なのかは不明だが、
南信州では1月1日の元旦より、12月31日の大晦日の夜に重きを置いている。
「お年取り」という名で呼び、お節などのご馳走を食べるらしい。
そして、お年取りに欠かせない食材が「鰤(ブリ)」とのこと。

年末にスーパーの鮮魚コーナーへ行くと、
ブリがかなりの場所を占めて販売されている。
しかも、かなり高価。

今年の大晦日は初めて南信州の風習に習って
我が家の食卓にブリが登場した。

これから紅白をみながら、ブリしゃぶを食べよう。