かわらしま日記－南信州・大鹿村

うちの店の前には1反弱ほどの広さの田んぼがある。
4年前までは同じ自治会の古老が米作りをやっておられたが、
我々が米作りを引き継いだ。
米の収穫が目的というよりか、
店から見える景色として田んぼが欲しかったのと
カエルの声を聴きたいのである。

せっかく米作りをするのだから、無農薬でやっている。
2年間はそこそこ米ができて、
1年間の自家消費分くらいは収穫できた。

昨年はさらにこだわってみようと思って
無肥料で作る方法を試みてみた。

が、結果は惨憺たるもの。
無肥料で米作りをするにしては、
うちの田んぼは標高が高すぎたらしい。
バインダーで刈ることもできないほど稲穂は短くまばら…
仕方ないので、ハサミでちょきちょきと刈り取り
脱穀機に掛けられないくらい茎がもろいので
櫛を使って手すきで脱穀をした。

ようやく今日籾摺り＆精米を行い、
やっとやっと去年の米を手にすることができたのだ！！

収穫量は650gほどで、4合にも足りないほど。
でも、自分にとっては宝物のように貴重な米である。

今年はまた元の普通の米作りに戻って
普通に米を作るつもり。