かわらしま日記－南信州・大鹿村

子供の頃住んでいた大阪の家の近所に
おいしいパン屋さんがあって、なかでも
そこのハムロールパンが大好きでした。

ただロールパンの中にチョップドハムが巻きこんで
あるだけのパンなのですが、マスタードが少し効いていて
大変美味しく、パン屋さんへいく度必ず買ってもらっていた
パンなのです。

今日、そのパンを作ってみました。
もちろんパンはチョップドハムを用意しました。
粉はハルユタカ100に国産シトギミックス（米粉）を
20%ほど混ぜ、日清カメリアのイーストを使用。
HBで生地はコネコネしてもらいました。

先ほど出来上がったパンを試食してみましたところ
あぁ～、子供の頃に食べた味！って一人で感激
していました。(^_^.)