ウワバミソウ ― 2007年08月15日 20時13分13秒
うちの宿の敷地内に沢が流れていまして、沢の脇に3年ほど前にウワバミソウを移植してみました。いっこうに株は増えないのですが、ちゃんと生き残ってはくれていて、今年も葉っぱを繁らせていました。
ウワバミソウはゆでておひたしにすればクセが無く独特のねばりがありとてもおいしいです。
うちのウワバミソウはあまりにも量が少なすぎて、食べるには至りません。
このブログについて
2007年春に東京からIターンし、
2007年4月15日～2010年3月まで、犬連れ専用宿「民宿かわらしま」を営む。
2010年4月、配偶者の逝去により宿泊業は廃業。
2010年4月～2012年5月の間は東京に戻り、調理師学校へ通う。
2012年6月、調理師学校で出会った相方と大鹿へ戻る。
2012年10月、「うどんカフェかわらしま」を開業。お店のこと、大鹿村のこと、南信州のことなど、かって気ままにつづります。
我が家の愛犬
（メル♀2004/3/20生まれ）
犬種：ビアデットコリー
2度のゴハンよりフリスビー命！
（ミミ♀2005/2/13生まれ）
犬種：ボーダーコリー
ゴハン・お菓子が命ぃ～
でもフリスビーは上手だよん
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