激遅の土用干し ― 2007年08月25日 21時46分20秒
ほんとは7月の土用の頃に干すのですが、今年生まれて初めて漬けた梅干の土用干しは遅れに遅れ、なんと今日干しました(^_^;)
こわごわ簡易漬物器から梅干を一つ一つ取り出して見ましたところ、梅の果肉はほどよく柔らかくなっているし匂いも梅酢の良い匂いがして、結構うまくできてるじゃんとニンマリ。
今日から3日間昼夜間通して干すらしいですが、この後はどうなることやら。
このブログについて
2007年春に東京からIターンし、
2007年4月15日～2010年3月まで、犬連れ専用宿「民宿かわらしま」を営む。
2010年4月、配偶者の逝去により宿泊業は廃業。
2010年4月～2012年5月の間は東京に戻り、調理師学校へ通う。
2012年6月、調理師学校で出会った相方と大鹿へ戻る。
2012年10月、「うどんカフェかわらしま」を開業。お店のこと、大鹿村のこと、南信州のことなど、かって気ままにつづります。
我が家の愛犬
（メル♀2004/3/20生まれ）
犬種：ビアデットコリー
2度のゴハンよりフリスビー命！
（ミミ♀2005/2/13生まれ）
犬種：ボーダーコリー
ゴハン・お菓子が命ぃ～
でもフリスビーは上手だよん
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